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根据酒店经营工作需要，现点击登录查看关于酒店厨房外包服务供应商公开比选，凡是具备有相关资质条件并有意向参与此项目的单位，请于****前与相关工作人员联系。本项目要求如下:
一、比选内容
“难忘下党”学习教育基地2025年厨房外包服务商选定。
二、招标范围与内容
1.业务范围明确：涵盖厨房内与餐饮服务相关的各项劳务事项，具体包括但不限于员工食堂的三餐制作、餐饮设计与制作、每周员工午晚餐菜单的规划与实施、厨房仓库食材的及时补充和每月盘点、保证食材符合检查标准。使用的食材、物品以及相关的保洁服务等事项。
2.服务标准设定：乙方需严格按照公司制定的餐饮服务标准执行，确保菜品质量、口感、卫生等方面均达到公司要求。此外，乙方还需每季度调整菜单，保证菜品的多样性和新颖性，以满足员工的餐饮需求。
3.合同期限约定：本次外包合同的期限暂定为一年，自合同签订之日起至次年同日止。合同期间，双方需严格遵守合同约定，确保合作的顺利进行。合同中需明确，厨房团队需配合甲方工作，服从甲方统一指挥，必要时应根据甲方要求变更厨房工作人员。合作期间如乙方无重大违约行为，经双方协商一致后可续签一年。
4.报价要求：淡季最高报价不超过5.8万元，旺季最高报价不超过6.5万元。
三、供应商资格要求
1.供应商需具备独立法人资格，具有有效的营业执照、税务登记证等相关证件。
2.供应商需具有从事厨房劳务外包服务的相关经验和业绩，能够提供过往成功案例或客户评价。
3.供应商需具备良好的信誉和财务状况，无不良经营记录。
4.供应商需承诺遵守国家相关法律法规及招标单位的各项规章制度。
5.提供厨房劳务外包报价及方案加盖公章。
四、月毛利率保障措施及监管机制
为确保公司利益不受损害，本次招标将采取以下月毛利率保障措施及监管机制：
1.设定月毛利率门槛：乙方厨师团队的月毛利率不得低于我司合理要求。这一要求将作为投标公司参与竞标的基本条件之一。毛利率算法需扣除员工餐成本。
2.定期审核与监管：甲方每月对乙方的月毛利率进行审核与监管。如发现乙方月毛利率低于我司合理要求，将及时要求其提出改进措施，并加强后续监管力度。
3.违约责任追究：如乙方单月毛利率低于我司合理要求，甲方有权依据合同条款扣除考核服务费，并有权要求乙方更换厨师团队或提前解除合同。同时，甲方将保留进一步追究乙方违约责任的权利。
4.菜品质量监管机制：菜品质量根据反馈评估。客餐质量参考客人对餐饮部和预订部的反馈，员工餐质量以员工意见为准。
5.菜品更新执行情况将纳入月度考核体系，未按季度提交菜单或更新率不达标，视为服务未满足合同约定，按相关条款扣减考核服务费。
五、投标文件的递交
1.提交材料（均需加盖公章）：公司资质文件（营业执照、经营许可证）；2024年财务报表/审计报告、信用记录证明；服务方案、报价单、过往案例证明（2020-2024年）；厨房团队人员名单及资质证明；加盖公章的《厨房劳务外包项目承诺表》。
2.参选文件递交的截止时间为 ****17时，次日上午10点开始试菜环节，需要供应商自带菜品，至少4道菜品，1道汤品，碗筷厨具基地可提供。再次日开始评分。
地点为:福建省宁德市****
3.逾期送达的或者未送达指定地点的参选文件，比选不予受理。
六、联系方式
比选人:点击登录查看
地 址:福建省宁德市****
联系人:点击登录查看
电话:****
